ゆず茶で作るヘルシー料理レシピ
今回は簡単、しかし本格的なヘルシー料理レシピをご紹介します。
テレビでも紹介されたスペアリブのハチミツ煮。
今回はハチミツの代わりにゆず茶を使ったレシピをご紹介します。
一度スペアリブをゆでてから作るので、とってもヘルシー。
ゆでることで余分な脂を落とします。
フライパンで作ることが出来、とってもお手軽、でも本格的なスペアリブ料理です。
材料は４人分です。
豚のスペアリブ：８～１０本
ショウガ：ひとかけ
水：５００ｍｌ（Ａ）
ゆず茶：大さじ４（Ａ）
しょうゆ：大さじ２杯半（Ａ）
酢：大さじ３（Ａ）
塩：小さじ３分の１（Ａ）
作り方
１．スペアリブを水から弱火でゆでます。
沸騰後、大体火が通ったところで、お湯を捨てて水でスペアリブを綺麗に洗います。
２．水気をペーパータオルなどで拭いて、塩こしょう（分量外）をします。
フライパンに油をひいて、ショウガの薄切りと一緒に焼きます。
３．よく焦げ目が付くまで焼きます。
焦げ目が付いたら（Ａ）の材料を混ぜて、フライパンに流し入れます。
４．焦げ付かさないようにひっくり返しながら、３０分ほど煮詰めます。
煮詰めるときは弱火でじっくり煮て下さいね。
煮汁が無くなってきたらできあがりです。
続いてのレシピはヘルシーなゆず茶寒天ゼリーです。
とってもお手軽でおやつにもダイエットにも最適です。
材料は４人分で
粉寒天：小さじ３
水：カップ３
ゆず茶：大さじ３
たったこれだけです。
お好みでゆず茶の量は変えてください。
作り方も３ステップ。とっても簡単です。
１．お水を鍋に入れて火にかけ、粉寒天を溶かします。
２．粉寒天が溶けたら、ゆず茶を入れてよく混ぜます。
３．容器に流し込んで、あら熱を取ります。
その後、冷蔵庫で冷やしたらできあがりです。